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La pianta di Haskap è originaria del Giappone e della Siberia. Le bacche erano tradizionalmente utilizzate dagli aborigeni giapponesi Ainu come "elisir di lunga vita". Ci preoccupiamo dei composti che le bacche di haskap contengono in ogni fase: coltivazione, raccolta e lavorazione. Utilizziamo una moderna tecnologia di lavorazione che preserva al meglio i composti bioattivi e il colore e il sapore unici dell'haskap. Le bacche provengono dal nostro frutteto biologico di Kujawy, creato nel 2015.
Le bacche di haskap sono un frutto molto ricco di polifenoli, in particolare di antociani, che sono antiossidanti 4 volte più potenti della vitamina C. Recentemente sono stati trovati iridoidi nell'haskap, che potenzialmente hanno preziose proprietà biologiche, tra cui quella di antinfiammatorio (acido loganico).
Le bacche di haskap sono un'eccellente fonte di antociani. Questi composti, in quanto polifenoli, sono presenti naturalmente nelle piante, ma il loro contenuto alimentare varia e dipende dalla tecnologia di lavorazione. Altre bacche contengono molti meno polifenoli rispetto alle bacche di haskap. Non si accumulano nell'organismo, quindi la dieta quotidiana dovrebbe contenerli.
Meglio prima: 20.03.2027