Opublikowano łącznie ponad 2100 prac o antocyjanach , dwukrotnie więcej vs średnia w poprzednich 10 latach.

Obszary badań obejmują cukrzycę, choroby sercowo-naczyniowe i neurodegeneracyjne. Wiele badań przeprowadzonych wśród seniorów wykazało poprawę pamięci w grupach o wysokiej zawartości antocyjanów w diecie.

Niektóre z badań oceniają ich właściwości hamujące rozwój raka (rak piersi, prostaty, płuc).

Antocyjany w diecie stają się tak ważne, że w zeszłym roku wydano pozwolenie na uprawę fioletowego pomidora w USA . Pomidor został wyhodowany przez zespół naukowców zachęconych wynikami badań, w których podatne na raka myszy, które jadły fioletowe pomidory, żyły około 30% dłużej niż te, które jadły normalne pomidory.

I tu dobra wiadomość: nie muszą Państwo czekać na fioletowe pomidory😉, bo jest w zasięgu jagoda kamczacka (haskap), owoc bogaty w antocyjany, o które dbamy w całym procesie produkcji.


Powrót do artykułów