Żelazo wbudowane jest w wiele ludzkich białek, najbardziej wszystkim znane to oczywiście hemoglobina. Ale jest też w innych: transferrynie,która transportuje żelazo po całym organizmie czy laktoferrynie.

To ostatnie, to bardzo sprytne białko, które zabiera żelazo drobnoustrojom, bo ma 300 razy większą zdolność do jego wychwytywania niż inne białka. A bez tego pierwiastka wirusy, bakterie czy grzyby nie są w stanie funkcjonować. Żelazo bierze udział w transporcie tlenu, w oddychaniu komórkowym, wchodzi w skład białek odpowiedzialnych za wykrywanie uszkodzeń DNA ,jak również enzymów katalizujących różne reakcje chemiczne w komórkach. Jest aż 400 ludzkich białek zawierających żelazo. (Andeini C 2018)

Jagoda kamczacka (haskap) jest naturalnym źródłem żelaza. Jedna z japońskich firm sprzedaje z niej sok pod nazwą "Dracula's grapes" pakowany w worki jak do transfuzji krwi!🤩 Polecamy szczególnie koncentrat jagody kamczackiej w proszku, nie tylko na krew, ale również jako wsparcie w walce z patogenami. Wyjadają nasze żelazo, dlatego w razie infekcji powinniśmy mieć jego odpowiednie zapasy.


Powrót do artykułów