Czekolada z jagodą kamczacką

SKŁADNIKI
Składniki na 1 tabliczkę:
  • 75 g masła lub oleju kokosowego
  • 20 g miodu
  • 40 g gorzkiego kakao
  • 10 g sproszkowanej jagody kamczackiej
  • 50 g pistacji

PRZYGOTOWANIE
Przygotowanie czekolady:
  • Miód i tłuszcz wymieszać na gładką masę w kąpieli wodnej (tłuszcz ma się całkowicie rozpuścić). My wkładamy miskę ze składnikami do większej miski wypełnionej wrzątkiem. Dzięki temu tłuszcz nie osiąga zbyt wysokiej temperatury i lepiej się miesza z pozostałymi składnikami.
  • Dodawać stopniowo kakao i sproszkowaną jagodę kamczacką do rozpuszczonego tłuszczu z miodem i mieszać dokładnie, najlepiej trzepaczką. Masa ma być gładka jak krem czekoladowy.
  • Wyłożyć na płaski talerz tak, aby czekolada miała grubość do 0,5 cm. Dodać posiekane pistacje. Zostawić na noc w lodówce. Następnie podzielić na kostki. Można też użyć specjalnych foremek do czekoladek. Przechowywać w lodówce.
Przepis autorstwa:

Asia i Michał Litwińscy – para nie tylko w życiu, ale i w kuchni. On gotuje, a ona degustuje (i bardzo sobie to chwali). Prowadzą bloga Ze zdrowiem mi do smaku, zapewniając przepisy na smakołyki bez wyrzutów sumienia. Starają się czerpać jak najwięcej z natury. Lubią smakować życie, spotykać się z ludźmi i dzielić się dobrą energią.

Adres strony: www.zezdrowiemmidosmaku.com
fanpage na Facebook'u: @zezdrowiemmidosmaku
Instagram: @zezdrowiemmidosmaku



Powrót do przepisów